Книги по Прикладным наукам и Технике для изучающих сельское и рыбное хозяйство ВО → купить в Юрайт – Образовательная платформа Юрайт. Для вузов и ссузов.

Технология продукции общественного питания, купить, продажа, заказать

Ознакомиться

Купить от 179 ₽

Подарить 609 ₽

Технология продукции общественного питания

Скопировать в буфер библиографическое описание
Пасько, О. В. Технология продукции общественного питания : учебник для вузов / О. В. Пасько, Н. В. Бураковская, О. В. Автюхова. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 203 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-14039-2. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.urait.ru/bcode/467530 (дата обращения: 27.01.2021).
Добавить в избранное

Учебник для вузов

2020

Научная школа: Российский университет дружбы народов (г. Москва).

Учебник включает обширный материал по технологическим процессам приготовления полуфабрикатов из различного вида сырья (мяса, рыбы, птицы, морепродуктов), производства холодных и горячих блюд и закусок сложного ассортимента, а также особенностей организации рабочих мест на предприятиях индустрии питания. Отдельная тема учебника посвящена проблемам обеспечения пищевой б...

У наших партнеров:

litres.ru 499 ₽
my-shop.ru 905 ₽

Охрана труда и техника безопасности, купить, продажа, заказать

Ознакомиться

Купить от 288 ₽

Подарить 989 ₽

Охрана труда и техника безопасности

Скопировать в буфер библиографическое описание
Беляков, Г. И. Охрана труда и техника безопасности : учебник для прикладного бакалавриата / Г. И. Беляков. — 4-е изд. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 360 с. — (Бакалавр. Прикладной курс). — ISBN 978-5-534-13591-6. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.urait.ru/bcode/466055 (дата обращения: 27.01.2021).
Добавить в избранное

4-е изд.Учебник для прикладного бакалавриата

Беляков Г. И.

2020

/ Гриф УМО ВО

Научная школа: Тверская государственная сельскохозяйственная академия (г. Тверь).

Содержание курса значительно расширено, дополнено новыми разделами. В него включены дополнительные материалы, составляющие практическую суть организации работ по охране труда, пожарной безопасности, безопасности при чрезвычайных ситуациях, организации работ по гражданской обороне, защите от терроризма и оказания первой помощи при несчастных случаях. Также в курс вошли...

У наших партнеров:

litres.ru 809 ₽
my-shop.ru 1 425 ₽

Безопасность жизнедеятельности. Охрана труда в 3 т. Т. 2, купить, продажа, заказать

Ознакомиться

Купить от 387 ₽

Подарить 1 329 ₽ Бесплатная доставка

Безопасность жизнедеятельности. Охрана труда в 3 т. Т. 2

Скопировать в буфер библиографическое описание
Беляков, Г. И. Безопасность жизнедеятельности. Охрана труда в 3 т. Т. 2 : учебник для вузов / Г. И. Беляков. — 4-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 577 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-12636-5. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.urait.ru/bcode/447907 (дата обращения: 27.01.2021).
Добавить в избранное

4-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов

Беляков Г. И.

2020

/ Гриф УМО ВО

Научная школа: Тверская государственная сельскохозяйственная академия (г. Тверь).

Курс включает три тома. Содержание курса значительно расширено, дополнено новыми разделами. В него включены дополнительные материалы, составляющие практическую суть организации работ по охране труда, пожарной безопасности, безопасности при чрезвычайных ситуациях, организации работ по гражданской обороне, защите от терроризма и оказания первой помощи при несчастных слу...

У наших партнеров:

litres.ru 1 089 ₽
my-shop.ru 1 854 ₽

Безопасность жизнедеятельности. Охрана труда в 3 т. Том 1, купить, продажа, заказать

Ознакомиться

Купить от 288 ₽

Подарить 989 ₽

Безопасность жизнедеятельности. Охрана труда в 3 т. Том 1

Скопировать в буфер библиографическое описание
Беляков, Г. И. Безопасность жизнедеятельности. Охрана труда в 3 т. Том 1 : учебник для вузов / Г. И. Беляков. — 4-е изд. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 360 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-12634-1. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.urait.ru/bcode/464771 (дата обращения: 27.01.2021).
Добавить в избранное

4-е изд.Учебник для вузов

Беляков Г. И.

2020

/ Гриф УМО ВО

Научная школа: Тверская государственная сельскохозяйственная академия (г. Тверь).

В курсе рассмотрены организационно-правовые вопросы, производственная санитария, техника безопасности, пожарная безопасность, безопасность в чрезвычайных ситуациях, доврачебная помощь пострадавшим при несчастных случаях. Автор имеет многолетний практический опыт, связанный с надзором и контролем состояния охраны труда на предприятиях. Поэтому данный курс при наличии и...

У наших партнеров:

litres.ru 809 ₽
my-shop.ru 1 425 ₽

Английский язык для изучающих биотехнологии и общественное питание (A2-B2), купить, продажа, заказать

Ознакомиться

Купить от 150 ₽

Подарить 519 ₽

Английский язык для изучающих биотехнологии и общественное питание (A2-B2)

Скопировать в буфер библиографическое описание
Английский язык для изучающих биотехнологии и общественное питание (A2-B2) : учебное пособие для вузов / Л. В. Антипова [и др.] ; под редакцией Л. В. Антиповой. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 217 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-10924-5. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.urait.ru/bcode/454826 (дата обращения: 27.01.2021).
Добавить в избранное

2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для вузов

Доступно в мобильном приложении

2020

/ Гриф УМО ВО

Научная школа: Воронежский государственный университет инженерных технологий (г. Воронеж).

Учебное пособие описывает трудовые функции и соответствующие им уровни квалификации работников, осуществляющих деятельность в рамках организации и проведения исследований объектов технологического процесса, переработки мяса и мясных продуктов. Для каждого квалификационного уровня сформирован характер знаний и умений, а также полномочий и ответственности. Решать произв...

У наших партнеров:

litres.ru 419 ₽
my-shop.ru 771 ₽

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания, купить, продажа, заказать

Ознакомиться

Купить от 268 ₽

Подарить 919 ₽

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания

Скопировать в буфер библиографическое описание
Сологубова, Г. С. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебник для вузов / Г. С. Сологубова. — 3-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 332 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-09303-2. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.urait.ru/bcode/451744 (дата обращения: 27.01.2021).
Добавить в избранное

3-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов

Сологубова Г. С.

2020

/ Гриф УМО ВО

Научная школа: Санкт-Петербургский государственный экономический университет (г. Санкт-Петербург).

Данный учебник представляет собой комплексное многоаспектное изложение ключевых вопросов, связанных с деятельностью предприятий общественного питания. Изложены методология организации услуг общественного питания в зависимости от типа предприятия общественного питания, его технологических особенностей и конкретных условий работы. Большое внимание уделено описанию техно...

У наших партнеров:

litres.ru 759 ₽
my-shop.ru 1 324 ₽

Инженерная графика, купить, продажа, заказать

Ознакомиться

Купить от 284 ₽

Подарить 979 ₽

Инженерная графика

Скопировать в буфер библиографическое описание
Чекмарев, А. А. Инженерная графика : учебник для вузов / А. А. Чекмарев. — 13-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 355 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-12795-9. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.urait.ru/bcode/448326 (дата обращения: 27.01.2021).
Добавить в избранное

13-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов

Чекмарев А. А.

2020

/ Гриф УМО ВО

Научная школа: Национальный исследовательский университет «Высшая школа экономики» (г. Москва).

В учебнике в соответствии с программой изложен метод проецирования, позволяющий строить изображения пространственных геометрических образов на плоскости, и рассмотрены способы решения основных задач на чертеже, правила изображения на чертежах деталей и собираемых из них изделий. Даны основы использования персональных ЭВМ для решения графических задач. Широко использов...

У наших партнеров:

litres.ru 549 ₽
my-shop.ru 1 410 ₽

Безопасность пищевой продукции. В 2 ч. Часть 1, купить, продажа, заказать

Ознакомиться

Купить от 220 ₽

Подарить 759 ₽

Безопасность пищевой продукции. В 2 ч. Часть 1

Скопировать в буфер библиографическое описание
Донченко, Л. В. Безопасность пищевой продукции. В 2 ч. Часть 1 : учебник для вузов / Л. В. Донченко, В. Д. Надыкта. — 3-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 264 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-05915-1. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.urait.ru/bcode/452385 (дата обращения: 27.01.2021).
Добавить в избранное

3-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов

2020

/ Гриф УМО ВО

Научная школа: Российская академия наук (г. Москва).
Кубанский государственный аграрный университет имени академика И.Т. Трубилина (г. Краснодар).

Безопасность пищевой продукции — это ценное и неотъемлемое благо. Каждый из нас ежедневно употребляет пищевые продукты и должен быть уверен в том, что данные продукты не представляют собой опасности для здоровья. Учебник, состоящий из двух частей, затрагивает вопросы нормативно-законодательной основы безопасности пищевой продукции в РФ и Таможенном Союзе. В нем предст...

У наших партнеров:

litres.ru 619 ₽
my-shop.ru 1 128 ₽

Безопасность пищевой продукции. В 2 ч. Часть 2, купить, продажа, заказать

Ознакомиться

Купить от 147 ₽

Подарить 499 ₽

Безопасность пищевой продукции. В 2 ч. Часть 2

Скопировать в буфер библиографическое описание
Донченко, Л. В. Безопасность пищевой продукции. В 2 ч. Часть 2 : учебник для вузов / Л. В. Донченко, В. Д. Надыкта. — 3-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 161 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-05916-8. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.urait.ru/bcode/452994 (дата обращения: 27.01.2021).
Добавить в избранное

3-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов

2020

/ Гриф УМО ВО

Научная школа: Кубанский государственный аграрный университет имени академика И.Т. Трубилина (г. Краснодар).

Безопасность пищевой продукции — это ценное и неотъемлемое благо. Каждый из нас ежедневно употребляет пищевые продукты и должен быть уверен в том, что данные продукты не представляют собой опасности для здоровья. Учебник, состоящий из двух частей, затрагивает вопросы нормативно-законодательной основы безопасности пищевой продукции в РФ и Таможенном Союзе. В нем предст...

У наших партнеров:

litres.ru 409 ₽
my-shop.ru 742 ₽

Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства. В 2 ч. Часть 2, купить, продажа, заказать

Ознакомиться

Купить от 214 ₽

Подарить 739 ₽

Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства. В 2 ч. Часть 2

Скопировать в буфер библиографическое описание
Курочкин, А. А. Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства. В 2 ч. Часть 2 : учебник и практикум для вузов / А. А. Курочкин. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 255 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-05919-9. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.urait.ru/bcode/452991 (дата обращения: 27.01.2021).
Добавить в избранное

2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для вузов

Курочкин А. А.

2020

/ Гриф УМО ВО

Научная школа: Пензенский государственный технологический университет (г. Пенза).

В курсе подробно рассматривается современное технологическое оборудование для подготовки и переработки продукции животноводства, изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство и технические данные машин и аппаратов для переработки сырья животного происхождения. Описание основных видов оборудования сопровождается технологическими расчетами. Курс состои...

У наших партнеров:

litres.ru 599 ₽
my-shop.ru 1 098 ₽

+7 495 744-00-12 доб. 126

Вопросы по Зимней школе преподавателя 2021

+7 495 744-00-12 доб. 123

По вопросам использования Юрайт.Платформы

По вопросам обучения в Юрайт.Академии