Книги для изучающих технологии продовольственных продуктов и потребительских товаров ВО → купить в Юрайт – Образовательная платформа Юрайт. Для вузов и ссузов.

Технология продукции общественного питания, купить, продажа, заказать

Ознакомиться

Купить от 169 ₽

Подарить 579 ₽

Технология продукции общественного питания

Скопировать в буфер библиографическое описание
Пасько, О. В. Технология продукции общественного питания : учебник для вузов / О. В. Пасько, Н. В. Бураковская, О. В. Автюхова. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 203 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-14039-2. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.urait.ru/bcode/467530 (дата обращения: 29.09.2020).
Добавить в избранное

Учебник для вузов

2020

Научная школа: Российский университет дружбы народов (г. Москва).

Учебник включает обширный материал по технологическим процессам приготовления полуфабрикатов из различного вида сырья (мяса, рыбы, птицы, морепродуктов), производства холодных и горячих блюд и закусок сложного ассортимента, а также особенностей организации рабочих мест на предприятиях индустрии питания. Отдельная тема учебника посвящена проблемам обеспечения пищевой б...

У наших партнеров:

my-shop.ru 860 ₽

Ознакомиться

Купить от 313 ₽

Подарить 1 079 ₽

Маркетинг

Скопировать в буфер библиографическое описание
Кузьмина, Е. Е. Маркетинг : учебник и практикум для вузов / Е. Е. Кузьмина. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 419 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-13841-2. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.urait.ru/bcode/467017 (дата обращения: 29.09.2020).
Добавить в избранное

2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для вузов

Кузьмина Е. Е.

2020

/ Гриф УМО ВО

Научная школа: Российский государственный гуманитарный университет (г. Москва).

Курс содержит большое количество интересных практических примеров, иллюстрирующих реальную деятельность различных предприятий и организаций. Теоретическая часть дополнена обширным практикумом, что позволит студентам самостоятельно проверить и закрепить полученные знания и навыки. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного станд...

У наших партнеров:

litres.ru 809 ₽
my-shop.ru 1 554 ₽

Охрана труда и техника безопасности, купить, продажа, заказать

Ознакомиться

Купить от 272 ₽

Подарить 929 ₽

Охрана труда и техника безопасности

Скопировать в буфер библиографическое описание
Беляков, Г. И. Охрана труда и техника безопасности : учебник для прикладного бакалавриата / Г. И. Беляков. — 4-е изд. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 360 с. — (Бакалавр. Прикладной курс). — ISBN 978-5-534-13591-6. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.urait.ru/bcode/466055 (дата обращения: 29.09.2020).
Добавить в избранное

4-е изд.Учебник для прикладного бакалавриата

Беляков Г. И.

2020

/ Гриф УМО ВО

Научная школа: Тверская государственная сельскохозяйственная академия (г. Тверь).

Содержание курса значительно расширено, дополнено новыми разделами. В него включены дополнительные материалы, составляющие практическую суть организации работ по охране труда, пожарной безопасности, безопасности при чрезвычайных ситуациях, организации работ по гражданской обороне, защите от терроризма и оказания первой помощи при несчастных случаях. Также в курс вошли...

У наших партнеров:

litres.ru 759 ₽
my-shop.ru 1 338 ₽

Безопасность жизнедеятельности. Охрана труда в 3 т. Т. 2, купить, продажа, заказать

Ознакомиться

Купить от 368 ₽

Подарить 1 259 ₽ Бесплатная доставка

Безопасность жизнедеятельности. Охрана труда в 3 т. Т. 2

Скопировать в буфер библиографическое описание
Беляков, Г. И. Безопасность жизнедеятельности. Охрана труда в 3 т. Т. 2 : учебник для вузов / Г. И. Беляков. — 4-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 577 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-12636-5. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.urait.ru/bcode/447907 (дата обращения: 29.09.2020).
Добавить в избранное

4-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов

Беляков Г. И.

2020

/ Гриф УМО ВО

Научная школа: Тверская государственная сельскохозяйственная академия (г. Тверь).

Курс включает три тома. Содержание курса значительно расширено, дополнено новыми разделами. В него включены дополнительные материалы, составляющие практическую суть организации работ по охране труда, пожарной безопасности, безопасности при чрезвычайных ситуациях, организации работ по гражданской обороне, защите от терроризма и оказания первой помощи при несчастных слу...

У наших партнеров:

litres.ru 1 029 ₽
my-shop.ru 1 757 ₽

Безопасность жизнедеятельности. Охрана труда в 3 т. Том 1, купить, продажа, заказать

Ознакомиться

Купить от 272 ₽

Подарить 929 ₽

Безопасность жизнедеятельности. Охрана труда в 3 т. Том 1

Скопировать в буфер библиографическое описание
Беляков, Г. И. Безопасность жизнедеятельности. Охрана труда в 3 т. Том 1 : учебник для вузов / Г. И. Беляков. — 4-е изд. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 360 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-12634-1. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.urait.ru/bcode/464771 (дата обращения: 29.09.2020).
Добавить в избранное

4-е изд.Учебник для вузов

Беляков Г. И.

2020

/ Гриф УМО ВО

Научная школа: Тверская государственная сельскохозяйственная академия (г. Тверь).

В курсе рассмотрены организационно-правовые вопросы, производственная санитария, техника безопасности, пожарная безопасность, безопасность в чрезвычайных ситуациях, доврачебная помощь пострадавшим при несчастных случаях. Автор имеет многолетний практический опыт, связанный с надзором и контролем состояния охраны труда на предприятиях. Поэтому данный курс при наличии и...

У наших партнеров:

litres.ru 759 ₽
my-shop.ru 1 338 ₽

История России для технических вузов, купить, продажа, заказать

Ознакомиться

Купить от 409 ₽

Подарить 1 409 ₽ Бесплатная доставка

История России для технических вузов

Скопировать в буфер библиографическое описание
Кириллов, В. В. История России для технических вузов : учебник для вузов / В. В. Кириллов, М. А. Бравина. — 4-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 565 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-12872-7. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.urait.ru/bcode/448485 (дата обращения: 29.09.2020).
Добавить в избранное

4-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов

2020

/ Гриф УМО ВО

Научная школа: Московский городской педагогический университет (г. Москва).

В курсе представлено лаконичное изложение всей истории России с древних времен и до наших дней. В результате обучения студенты будут иметь комплексное представление о культурно-историческом развитии России, ее месте в мировой цивилизации; знать основные закономерности и особенности всемирно-исторического процесса с акцентом на изучение истории России; исторические про...

У наших партнеров:

litres.ru 1 149 ₽
my-shop.ru 1 966 ₽

Английский язык для изучающих биотехнологии и общественное питание (A2-B2), купить, продажа, заказать

Ознакомиться

Купить от 144 ₽

Подарить 489 ₽

Английский язык для изучающих биотехнологии и общественное питание (A2-B2)

Скопировать в буфер библиографическое описание
Английский язык для изучающих биотехнологии и общественное питание (A2-B2) : учебное пособие для вузов / Л. В. Антипова [и др.] ; под редакцией Л. В. Антиповой. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 217 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-10924-5. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.urait.ru/bcode/454826 (дата обращения: 29.09.2020).
Добавить в избранное

2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для вузов

Доступно в мобильном приложении

2020

/ Гриф УМО ВО

Научная школа: Воронежский государственный университет инженерных технологий (г. Воронеж).

Учебное пособие описывает трудовые функции и соответствующие им уровни квалификации работников, осуществляющих деятельность в рамках организации и проведения исследований объектов технологического процесса, переработки мяса и мясных продуктов. Для каждого квалификационного уровня сформирован характер знаний и умений, а также полномочий и ответственности. Решать произв...

У наших партнеров:

litres.ru 399 ₽
my-shop.ru 727 ₽

Ознакомиться

Купить от 278 ₽

Подарить 959 ₽

Химия

Скопировать в буфер библиографическое описание
Мартынова, Т. В. Химия : учебник и практикум для вузов / Т. В. Мартынова, И. В. Артамонова, Е. Б. Годунов ; под общей редакцией Т. В. Мартыновой. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 368 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-09668-2. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.urait.ru/bcode/450500 (дата обращения: 29.09.2020).
Добавить в избранное

2-е изд., испр. и доп. Учебник и практикум для вузов

2020

/ Гриф УМО ВО

Научная школа: Московский политехнический университет (г. Москва).

В курсе представлен материал, полностью отвечающий программе курса общей химии для технических вузов. В курсе в логичной последовательности рассматриваются строение атомов и молекул; классификация, номенклатура и свойства неорганических соединений; основные закономерности протекания химических реакций; окислительно-восстановительные реакции и электрохимические процесс...

У наших партнеров:

litres.ru 779 ₽
my-shop.ru 1 381 ₽
ozon.ru 941 ₽

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания, купить, продажа, заказать

Ознакомиться

Купить от 256 ₽

Подарить 879 ₽

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания

Скопировать в буфер библиографическое описание
Сологубова, Г. С. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебник для вузов / Г. С. Сологубова. — 3-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 332 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-09303-2. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.urait.ru/bcode/451744 (дата обращения: 29.09.2020).
Добавить в избранное

3-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов

Сологубова Г. С.

2020

/ Гриф УМО ВО

Научная школа: Санкт-Петербургский государственный экономический университет (г. Санкт-Петербург).

Данный учебник представляет собой комплексное многоаспектное изложение ключевых вопросов, связанных с деятельностью предприятий общественного питания. Изложены методология организации услуг общественного питания в зависимости от типа предприятия общественного питания, его технологических особенностей и конкретных условий работы. Большое внимание уделено описанию техно...

У наших партнеров:

litres.ru 719 ₽
my-shop.ru 1 266 ₽

История России, купить, продажа, заказать

Ознакомиться

Купить от 342 ₽

Подарить 1 179 ₽

История России

Скопировать в буфер библиографическое описание
История России : учебник и практикум для вузов / Д. О. Чураков [и др.] ; под редакцией Д. О. Чуракова, С. А. Саркисяна. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 462 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-09040-6. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.urait.ru/bcode/450434 (дата обращения: 29.09.2020).
Добавить в избранное

2-е изд., испр. и доп. Учебник и практикум для вузов

2020

/ Гриф УМО ВО

Научная школа: Московский педагогический государственный университет (г. Москва).
Всероссийская академия внешней торговли Минэкономразвития РФ (г. Москва).

Учебник восстанавливает традицию изучения отечественной истории не с Новгородско-Киевской Руси, а с момента возникновения на российском историческом пространстве первых государств. Детально освещаются внешнеполитические и экономические события 2015 г., связанные с украинским конфликтом и празднованием 70-летия Победы. Кроме теоретической части и библиографического раз...

У наших партнеров:

litres.ru 959 ₽
my-shop.ru 1 645 ₽

Студентам, преподавателям и библиотекарям

+7 495 744-00-12 доб. 123, 120

Участникам Школы преподавателя и слушателям онлайн-курсов Юрайт.Академии

+7 495 744-00-12 доб. 223, 232