Учебники для изучающих технологии продовольственных продуктов и потребительских товаров в СПО → купить в Юрайт – Образовательная платформа Юрайт. Для вузов и ссузов.

Горячая линия

Вход / Регистрация

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить все преимущества платформы Юрайт!

Регистрация

Специальные подборки
Для изучающих технологии продовольственных продуктов и потребительских товаров(СПО)

Для изучающих технологии продовольственных продуктов и потребительских товаров(СПО) 58

Cкачать список

Ознакомиться
Купить от 179 ₽
Подарить 609 ₽
Технология продукции общественного питания
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Пасько, О. В. Технология продукции общественного питания : учебник для среднего профессионального образования / О. В. Пасько, Н. В. Бураковская, О. В. Автюхова. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 203 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-14029-3. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.urait.ru/bcode/467502 (дата обращения: 21.01.2021).
- Добавить в избранное
Учебник для СПО
2020
/ Гриф УМО СПО
Научная школа: Российский университет дружбы народов (г. Москва).

Учебник включает обширный материал по технологическим процессам приготовления полуфабрикатов из различного вида сырья (мяса, рыбы, птицы, морепродуктов), производства холодных и горячих блюд и закусок сложного ассортимента, а также особенностей организации рабочих мест на предприятиях индустрии питания. Отдельная глава посвящена проблемам обеспечения пищевой безопасно...
У наших партнеров:
- litres.ru 499 ₽
- my-shop.ru 905 ₽
Ознакомиться
Купить от 329 ₽
Подарить 1 129 ₽
Маркетинг
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Кузьмина, Е. Е. Маркетинг : учебник и практикум для среднего профессионального образования / Е. Е. Кузьмина. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 419 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-13984-6. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.urait.ru/bcode/467441 (дата обращения: 21.01.2021).
- Добавить в избранное
2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО
- Кузьмина Е. Е.
2020
/ Гриф УМО СПО
Научная школа: Российский государственный гуманитарный университет (г. Москва).

ПООП СПО: 35.02.10 Обработка водных биоресурсов, 43.02.14 Гостиничное дело

Курс содержит большое количество интересных практических примеров, иллюстрирующих реальную деятельность различных предприятий и организаций. Теоретическая часть дополнена обширным практикумом, что позволит студентам самостоятельно проверить и закрепить полученные знания и навыки. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного станд...
У наших партнеров:
- litres.ru 929 ₽
- my-shop.ru 1 575 ₽
Ознакомиться
Купить от 243 ₽
Подарить 829 ₽
Экономика организации
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Мокий, М. С. Экономика организации : учебник и практикум для среднего профессионального образования / М. С. Мокий, О. В. Азоева, В. С. Ивановский ; под редакцией М. С. Мокия. — 4-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 297 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-13970-9. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.urait.ru/bcode/467403 (дата обращения: 21.01.2021).
- Добавить в избранное
4-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО
2020
/ Гриф УМО СПО
Научная школа: Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ (г. Москва).
Государственный университет управления (г. Москва).

ПООП СПО: 08.02.03 Производство неметаллических строительных изделий и конструкций, 08.02.07 Монтаж и эксплуатация внутренних сантехнических устройств, кондиционирования воздуха и вентиляции, 11.02.16 Монтаж, техническое обслуживание и ремонт электронных приборов и устройств... ещё 14 21.02.04 Землеустройство, 21.02.05 Земельно-имущественные отношения, 21.02.06 Информационные системы обеспечения градостроительной деятельности, 21.02.07 Аэрофотогеодезия, 21.02.08 Прикладная геодезия, 27.02.06 Контроль работы измерительных приборов, 27.02.07 Управление качеством продукции, процессов и услуг (по отраслям), 29.02.09 Печатное дело, 31.02.04 Медицинская оптика, 33.02.01 Фармация, 38.02.01 Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям), 38.02.06 Финансы, 38.02.07 Банковское дело, 44.02.05 Коррекционная педагогика в начальном образовании

Изложены сущностные вопросы возникновения, деятельности и эффективного управления организацией. Основной упор сделан на понимание тех аспектов, которые являются общими для любых организаций и фирм независимо от форм собственности и отраслевой принадлежности. Для удобства читателей в тексте выделены ключевые понятия и определения по теме, которые необходимо знать и пон...
У наших партнеров:
- litres.ru 679 ₽
- my-shop.ru 1 194 ₽
Ознакомиться
Купить от 163 ₽
Подарить 559 ₽
Экономика организации
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Барышникова, Н. А. Экономика организации : учебное пособие для среднего профессионального образования / Н. А. Барышникова, Т. А. Матеуш, М. Г. Миронов. — 3-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 184 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-12885-7. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.urait.ru/bcode/466584 (дата обращения: 21.01.2021).
- Добавить в избранное
3-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО
2020
/ Гриф УМО СПО
Научная школа: Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова (г. Москва).

ПООП СПО: 08.02.03 Производство неметаллических строительных изделий и конструкций, 08.02.07 Монтаж и эксплуатация внутренних сантехнических устройств, кондиционирования воздуха и вентиляции, 11.02.16 Монтаж, техническое обслуживание и ремонт электронных приборов и устройств... ещё 10 13.02.06 Релейная защита и автоматизация электроэнергетических систем, 18.02.09 Переработка нефти и газа, 21.02.04 Землеустройство, 21.02.05 Земельно-имущественные отношения, 21.02.06 Информационные системы обеспечения градостроительной деятельности, 21.02.07 Аэрофотогеодезия, 21.02.08 Прикладная геодезия, 29.02.09 Печатное дело, 35.02.10 Обработка водных биоресурсов, 43.02.08 Сервис домашнего и коммунального хозяйства

В настоящем курсе изложены теоретические основы дисциплины «Экономика предприятия». Учебный материал четко систематизирован и структурирован, отражает как традиционные, так и современные подходы к изучению предмета, написан в доступной для понимания форме. Это хорошая база для изучения курса и подготовки к текущей и итоговой аттестации по дисциплине. Соответствует акт...
У наших партнеров:
- litres.ru 459 ₽
- my-shop.ru 831 ₽
Ознакомиться
Купить от 432 ₽
Подарить 1 479 ₽ Бесплатная доставка Бесплатная доставка при заказе ПЕЧАТНЫХ КНИГ от 1200 руб.
История России
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Кириллов, В. В. История России : учебник для среднего профессионального образования / В. В. Кириллов, М. А. Бравина. — 4-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 565 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-08560-0. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.urait.ru/bcode/451390 (дата обращения: 21.01.2021).
- Добавить в избранное
4-е изд., пер. и доп. Учебник для СПО
- Кириллов В. В.,
- Бравина М. А.
2020
/ Гриф УМО СПО
Научная школа: Московский городской педагогический университет (г. Москва).

ПООП СПО: 08.02.01 Строительство и эксплуатация зданий и сооружений, 08.02.03 Производство неметаллических строительных изделий и конструкций, 08.02.04 Водоснабжение и водоотведение... ещё 23 08.02.07 Монтаж и эксплуатация внутренних сантехнических устройств, кондиционирования воздуха и вентиляции, 18.02.07 Технология производства и переработки пластических масс и эластомеров, 18.02.12 Технология аналитического контроля химических соединений, 23.02.02 Автомобиле- и тракторостроение, 23.02.04 Техническая эксплуатация подъемно-транспортных, строительных, дорожных машин и оборудования (по отраслям), 27.02.03 Автоматика и телемеханика на транспорте (железнодорожном транспорте), 31.02.05 Стоматология ортопедическая, 34.02.02 Медицинский массаж (для обучения лиц с ограниченными возможностями здоровья по зрению), 35.02.09 Ихтиология и рыбоводство, 35.02.10 Обработка водных биоресурсов, 35.02.11 Промышленное рыболовство, 38.02.01 Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям), 38.02.06 Финансы, 43.02.08 Сервис домашнего и коммунального хозяйства, 43.02.12 Технология эстетических услуг, 43.02.13 Технология парикмахерского искусства, 43.02.14 Гостиничное дело, 44.02.02 Преподавание в начальных классах, 44.02.03 Педагогика дополнительного образования, 44.02.05 Коррекционная педагогика в начальном образовании, 49.02.01 Физическая культура, 49.02.02 Адаптивная физическая культура, 49.02.03 Спорт

В курсе представлено лаконичное изложение всей истории России с древних времен и до наших дней. В результате обучения студенты будут иметь комплексное представление о культурно-историческом развитии России, ее месте в мировой цивилизации; знать основные закономерности и особенности всемирно-исторического процесса с акцентом на изучение истории России; исторические про...
У наших партнеров:
- litres.ru 1 209 ₽
- my-shop.ru 2 064 ₽
Ознакомиться
Купить от 294 ₽
Подарить 1 009 ₽
Химия
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Мартынова, Т. В. Химия : учебник и практикум для среднего профессионального образования / Т. В. Мартынова, И. В. Артамонова, Е. Б. Годунов ; под общей редакцией Т. В. Мартыновой. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 368 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-11018-0. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.urait.ru/bcode/450810 (дата обращения: 21.01.2021).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебник и практикум для СПО
2020
/ Гриф УМО СПО
Научная школа: Московский политехнический университет (г. Москва).

В курсе в логичной последовательности рассматриваются строение атомов и молекул; классификация, номенклатура и свойства неорганических соединений; основные закономерности протекания химических реакций; окислительно-восстановительные реакции и электрохимические процессы; строение и свойства кристаллической решетки и многое другое.
У наших партнеров:
- litres.ru 829 ₽
- my-shop.ru 1 453 ₽
Ознакомиться
Купить от 236 ₽
Подарить 809 ₽
Информационные технологии в профессиональной деятельности (автомобильный транспорт)
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Горев, А. Э. Информационные технологии в профессиональной деятельности (автомобильный транспорт) : учебник для среднего профессионального образования / А. Э. Горев. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 289 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-11019-7. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.urait.ru/bcode/448222 (дата обращения: 21.01.2021).
- Добавить в избранное
2-е изд., пер. и доп. Учебник для СПО
- Горев А. Э.
2020
/ Гриф УМО СПО
Научная школа: Санкт-Петербургский государственный архитектурно-строительный университет (г. Санкт-Петербург).

ПООП СПО: 08.02.02 Строительство и эксплуатация инженерных сооружений, 08.02.05 Строительство и эксплуатация автомобильных дорог и аэродромов, 23.02.04 Техническая эксплуатация подъемно-транспортных, строительных, дорожных машин и оборудования (по отраслям)... ещё 1 23.02.07 Техническое обслуживание и ремонт двигателей, систем и агрегатов автомобилей

Учебник можно рекомендовать желающим эффективно заниматься управлением в области обработки информации, ее сбора в условиях реального времени и географической распределенности источников данных, в области автоматизированных технологий принятия решений при работе на автотранспортном предприятии в системах доставки грузов и пассажиров, а также управлением движения автотр...
У наших партнеров:
- litres.ru 669 ₽
- my-shop.ru 1 165 ₽
- ozon.ru 767 ₽
Ознакомиться
Купить от 268 ₽
Подарить 919 ₽
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Сологубова, Г. С. Организация обслуживания на предприятиях общественного питания : учебник для среднего профессионального образования / Г. С. Сологубова. — 3-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 332 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-09961-4. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.urait.ru/bcode/452306 (дата обращения: 21.01.2021).
- Добавить в избранное
3-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО
- Сологубова Г. С.
2020
/ Гриф УМО СПО
Научная школа: Санкт-Петербургский государственный экономический университет (г. Санкт-Петербург).

ПООП СПО: 43.02.14 Гостиничное дело

Данный учебник представляет собой комплексное многоаспектное изложение ключевых вопросов, связанных с деятельностью предприятий общественного питания. Изложены методология организации услуг общественного питания в зависимости от типа предприятия общественного питания, его технологических особенностей и конкретных условий работы. Большое внимание уделено описанию техно...
У наших партнеров:
- litres.ru 759 ₽
- my-shop.ru 1 324 ₽
Ознакомиться
Купить от 288 ₽
Подарить 989 ₽
Стандартизация, метрология и подтверждение соответствия
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Лифиц, И. М. Стандартизация, метрология и подтверждение соответствия : учебник и практикум для среднего профессионального образования / И. М. Лифиц. — 13-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 362 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-08670-6. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.urait.ru/bcode/451286 (дата обращения: 21.01.2021).
- Добавить в избранное
13-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО
- Лифиц И. М.
2020
/ Гриф УМО СПО
Научная школа: Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова (г. Москва).

ПООП СПО: 13.02.11 Техническая эксплуатация и обслуживание электрического и электромеханического оборудования (по отраслям), 15.01.36 Дефектоскопист, 15.02.11 Техническая эксплуатация и обслуживание роботизированного производства... ещё 15 15.02.12 Монтаж, техническое обслуживание и ремонт промышленного оборудования (по отраслям), 15.02.14 Оснащение средствами автоматизации технологических процессов и производств (по отраслям), 18.02.09 Переработка нефти и газа, 18.02.12 Технология аналитического контроля химических соединений, 23.02.04 Техническая эксплуатация подъемно-транспортных, строительных, дорожных машин и оборудования (по отраслям), 25.02.06 Производство и обслуживание авиационной техники, 25.02.07 Техническое обслуживание авиационных двигателей, 25.02.08 Эксплуатация беспилотных авиационных систем, 27.02.02 Техническое регулирование и управление качеством, 27.02.06 Контроль работы измерительных приборов, 27.02.07 Управление качеством продукции, процессов и услуг (по отраслям), 31.02.04 Медицинская оптика, 35.02.09 Ихтиология и рыбоводство, 35.02.10 Обработка водных биоресурсов, 54.02.01 Дизайн (по отраслям)

Курс стал классикой по проблемам стандартизации, метрологии и сертификации. Курс подготовлен с учетом последних изменений действующего законодательства. В курсе рассматриваются современное состояние и вопросы развития стандартизации, метрологии и подтверждения соответствия, приводятся как отечественные, так и международные стандарты качества.
У наших партнеров:
- litres.ru 809 ₽
- my-shop.ru 1 425 ₽
Ознакомиться
Купить от 358 ₽
Подарить 1 229 ₽ Бесплатная доставка Бесплатная доставка при заказе ПЕЧАТНЫХ КНИГ от 1200 руб.
История России
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  История России : учебник и практикум для среднего профессионального образования / Д. О. Чураков [и др.] ; под редакцией Д. О. Чуракова, С. А. Саркисяна. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 462 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-10034-1. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.urait.ru/bcode/451008 (дата обращения: 21.01.2021).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебник и практикум для СПО
2020
/ Гриф УМО СПО
Научная школа: Московский педагогический государственный университет (г. Москва).

ПООП СПО: 08.02.03 Производство неметаллических строительных изделий и конструкций, 08.02.04 Водоснабжение и водоотведение, 08.02.07 Монтаж и эксплуатация внутренних сантехнических устройств, кондиционирования воздуха и вентиляции... ещё 9 18.02.12 Технология аналитического контроля химических соединений, 31.02.05 Стоматология ортопедическая, 38.02.01 Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям), 43.02.08 Сервис домашнего и коммунального хозяйства, 43.02.12 Технология эстетических услуг, 43.02.13 Технология парикмахерского искусства, 43.02.14 Гостиничное дело, 44.02.05 Коррекционная педагогика в начальном образовании, 54.02.01 Дизайн (по отраслям)

Учебник восстанавливает традицию изучения отечественной истории не с Новгородско-Киевской Руси, а с момента возникновения на российском историческом пространстве первых государств. Детально освещаются внешнеполитические и экономические события 2015 г., связанные с украинским конфликтом и празднованием 70-летия Победы. Кроме теоретической части и библиографического раз...
У наших партнеров:
- litres.ru 1 009 ₽
- my-shop.ru 1 715 ₽

1
2
3
4
5
6