Горячая линия
Вход / Регистрация
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить все преимущества платформы Юрайт!

Биохимия для технологов в 2 ч. Часть 1.

  • Скопировать в буфер библиографическое описание
    Новокшанова, А. Л.  Биохимия для технологов в 2 ч. Часть 1.  : учебник и практикум для вузов / А. Л. Новокшанова. — 2-е изд., испр. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 211 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-02151-6. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.urait.ru/bcode/452435 (дата обращения: 01.12.2020).
  • Добавить в избранное
2-е изд., испр. Учебник и практикум для вузов
  • Курс с экзаменом
2020
Страниц 211
Обложка Твердая
Гриф Гриф УМО ВО
ISBN 978-5-534-02151-6 978-5-534-02152-3
Библиографическое описание
Новокшанова, А. Л.  Биохимия для технологов в 2 ч. Часть 1.  : учебник и практикум для вузов / А. Л. Новокшанова. — 2-е изд., испр. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 211 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-02151-6. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.urait.ru/bcode/452435 (дата обращения: 01.12.2020).
Показать все

Курс посвящен основам биохимии человека, а также биохимии пищевых продуктов (в частности, молочных). Курс содержит информацию о составе и свойствах важнейших биомолекул, об обмене веществ и основных микроэлементов в организме. Эти сведения рассматриваются с учетом новейших научных достижений и открытий.