Сологубова Галина Сергеевна – Образовательная платформа Юрайт. Для вузов и ссузов.

кандидат экономических наук, доцент
Санкт-Петербургский государственный экономический университет (г. Санкт-Петербург).

Книги автора 3

Cкачать список

Ознакомиться
Купить от 256 ₽
Подарить 879 ₽
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Сологубова, Г. С. Организация обслуживания на предприятиях общественного питания : учебник для среднего профессионального образования / Г. С. Сологубова. — 3-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 332 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-09961-4. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.urait.ru/bcode/452306 (дата обращения: 21.10.2020).
- Добавить в избранное
3-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО
- Сологубова Г. С.
2020
/ Гриф УМО СПО
Научная школа: Санкт-Петербургский государственный экономический университет (г. Санкт-Петербург).

ПООП СПО: 43.02.14 Гостиничное дело

Данный учебник представляет собой комплексное многоаспектное изложение ключевых вопросов, связанных с деятельностью предприятий общественного питания. Изложены методология организации услуг общественного питания в зависимости от типа предприятия общественного питания, его технологических особенностей и конкретных условий работы. Большое внимание уделено описанию техно...
У наших партнеров:
- litres.ru 719 ₽
- my-shop.ru 1 266 ₽
Ознакомиться
Купить от 256 ₽
Подарить 879 ₽
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Сологубова, Г. С. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебник для вузов / Г. С. Сологубова. — 3-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 332 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-09303-2. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.urait.ru/bcode/451744 (дата обращения: 21.10.2020).
- Добавить в избранное
3-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов
- Сологубова Г. С.
2020
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Санкт-Петербургский государственный экономический университет (г. Санкт-Петербург).

Данный учебник представляет собой комплексное многоаспектное изложение ключевых вопросов, связанных с деятельностью предприятий общественного питания. Изложены методология организации услуг общественного питания в зависимости от типа предприятия общественного питания, его технологических особенностей и конкретных условий работы. Большое внимание уделено описанию техно...
У наших партнеров:
- litres.ru 719 ₽
- my-shop.ru 1 266 ₽
Ознакомиться
Купить от 73 ₽
Подарить 249 ₽
Составляющие цифровой трансформации
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Сологубова, Г. С. Составляющие цифровой трансформации : монография / Г. С. Сологубова. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 147 с. — (Актуальные монографии). — ISBN 978-5-534-11335-8. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.urait.ru/bcode/456069 (дата обращения: 21.10.2020).
- Добавить в избранное
Монография
- Доступно в мобильном приложении
- Сологубова Г. С.
2020
Научная школа: Санкт-Петербургский государственный экономический университет (г. Санкт-Петербург).

В монографии подняты актуальные проблемы развития экономики, спровоцированные цифровыми технологиями. В частности, рассмотрены противоречия, возникающие в оценке продуктивности информационного ресурса, ожидания от «аналоговых дополнений» в экономике РФ, институциональное значение организационной формы по типу «экосистема», роль «революции переквалификаций» в формирова...
У наших партнеров:
- litres.ru 209 ₽
- my-shop.ru 370 ₽

+7 495 744-00-12 доб. 123

По вопросам использования Юрайт.Платформы

По вопросам обучения в Юрайт.Академии