Антипова Людмила Васильевна – Образовательная платформа Юрайт. Для вузов и ссузов.

доктор технических наук, профессор, заслуженный деятель науки РФ
ВГУИТ (г.Воронеж). Технологический факультет. Кафедра технологии продуктов животного происхождения.

Книги автора 7

Cкачать список

Ознакомиться
Купить от 313 ₽
Подарить 1 079 ₽
Анатомия и гистология сельскохозяйственных животных
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Антипова, Л. В. Анатомия и гистология сельскохозяйственных животных : учебник и практикум для вузов / Л. В. Антипова, В. С. Слободяник, С. М. Сулейманов. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 388 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-10844-6. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.urait.ru/bcode/452379 (дата обращения: 01.11.2020).
- Добавить в избранное
2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для вузов
2020
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I (г. Воронеж).
Воронежский государственный университет инженерных технологий (г. Воронеж).

Курс содержит полный курс анатомии и гистологии наиболее распространенных видов сельскохозяйственных животных и птиц. Рассмотрены структурные элементы организма, клеточное строение и особенности различных тканей, системы органов, морфология домашних животных. Приведены сведения об использовании различных частей организма животного в перерабатывающей промышленности. В ...
У наших партнеров:
- litres.ru 839 ₽
- my-shop.ru 1 554 ₽
Ознакомиться
Купить от 150 ₽
Подарить 519 ₽
Английский язык для изучающих биотехнологии и общественное питание (A2-B2)
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Английский язык для изучающих биотехнологии и общественное питание (A2-B2) : учебное пособие для вузов / Л. В. Антипова [и др.] ; под редакцией Л. В. Антиповой. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 217 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-10924-5. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.urait.ru/bcode/454826 (дата обращения: 01.11.2020).
- Добавить в избранное
2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для вузов
- Доступно в мобильном приложении
2020
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Воронежский государственный университет инженерных технологий (г. Воронеж).

Учебное пособие описывает трудовые функции и соответствующие им уровни квалификации работников, осуществляющих деятельность в рамках организации и проведения исследований объектов технологического процесса, переработки мяса и мясных продуктов. Для каждого квалификационного уровня сформирован характер знаний и умений, а также полномочий и ответственности. Решать произв...
У наших партнеров:
- litres.ru 399 ₽
- my-shop.ru 771 ₽
Ознакомиться
Купить от 150 ₽
Подарить 519 ₽
Английский язык для изучающих биотехнологии и общественное питание (A2-B2)
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Английский язык для изучающих биотехнологии и общественное питание (A2-B2) : учебное пособие для среднего профессионального образования / Л. В. Антипова [и др.] ; под редакцией Л. В. Антиповой. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 217 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-12263-3. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.urait.ru/bcode/455142 (дата обращения: 01.11.2020).
- Добавить в избранное
2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО
- Доступно в мобильном приложении
2020
/ Гриф УМО СПО
Научная школа: Воронежский государственный университет инженерных технологий (г. Воронеж).

Учебное пособие описывает трудовые функции и соответствующие им уровни квалификации работников, осуществляющих деятельность в рамках организации и проведения исследований объектов технологического процесса, переработки мяса и мясных продуктов. Для каждого квалификационного уровня сформирован характер знаний и умений, а также полномочий и ответственности. Решать произв...
У наших партнеров:
- litres.ru 399 ₽
- my-shop.ru 771 ₽
Ознакомиться
Купить от 422 ₽
Подарить 1 449 ₽ Бесплатная доставка Бесплатная доставка при заказе ПЕЧАТНЫХ КНИГ от 1200 руб.
Метрология, стандартизация и подтверждение соответствия продуктов животного происхождения
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Бессонова, Л. П. Метрология, стандартизация и подтверждение соответствия продуктов животного происхождения : учебник и практикум для вузов / Л. П. Бессонова, Л. В. Антипова ; под редакцией Л. П. Бессоновой. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 636 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-12031-8. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.urait.ru/bcode/446680 (дата обращения: 01.11.2020).
- Добавить в избранное
2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для вузов
- Бессонова Л. П.,
- Антипова Л. В.
2020
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Воронежский государственный университет инженерных технологий (г. Воронеж).

Курс подготовлен в соответствии с программой курса «Метрология, стандартизация и подтверждение соответствия мясных, рыбных и молочных продуктов» и предназначен для подготовки бакалавров по специальности «Технология продуктов питания» по профилю «Технология мяса и мясных продуктов», «Технология рыбы и рыбных продуктов» и «Технология молока и молочных продуктов». В нем ...
У наших партнеров:
- litres.ru 1 129 ₽
- my-shop.ru 2 022 ₽
Ознакомиться
Купить от 422 ₽
Подарить 1 449 ₽ Бесплатная доставка Бесплатная доставка при заказе ПЕЧАТНЫХ КНИГ от 1200 руб.
Метрология, стандартизация и подтверждение соответствия продуктов животного происхождения
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Бессонова, Л. П. Метрология, стандартизация и подтверждение соответствия продуктов животного происхождения : учебник и практикум для среднего профессионального образования / Л. П. Бессонова, Л. В. Антипова ; под редакцией Л. П. Бессоновой. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 636 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-13135-2. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.urait.ru/bcode/458656 (дата обращения: 01.11.2020).
- Добавить в избранное
2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО
- Бессонова Л. П.,
- Антипова Л. В.
2020
/ Гриф УМО СПО
Научная школа: Воронежский государственный университет инженерных технологий (г. Воронеж).

В курсе рассмотрены современное состояние, проблемы и совершенствование стандартизации, метрологии и подтверждения соответствия продуктов животного происхождения. Цель курса — помочь студентам в изучении основных требований к выпускаемой продукции, обеспечивающих ее конкурентоспособность. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательн...
У наших партнеров:
- litres.ru 1 129 ₽
- my-shop.ru 2 022 ₽
Ознакомиться
Купить от 179 ₽
Подарить 609 ₽
Основы биотехнологии переработки сельскохозяйственной продукции
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Антипова, Л. В. Основы биотехнологии переработки сельскохозяйственной продукции : учебное пособие для вузов / Л. В. Антипова, О. П. Дворянинова ; под научной редакцией Л. В. Антиповой. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 204 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-12435-4. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.urait.ru/bcode/449265 (дата обращения: 01.11.2020).
- Добавить в избранное
2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для вузов
- Доступно в мобильном приложении
- Антипова Л. В.,
- Дворянинова О. П.
2020
Научная школа: Воронежский государственный университет инженерных технологий (г. Воронеж).

В учебном пособии даны теоретические и технологические основы переработки различных видов сырья. Приведены особенности биотехнологии различных процессов переработки на уровнях: биополимеры — клетка — ткань — организм.
У наших партнеров:
- litres.ru 479 ₽
- my-shop.ru 905 ₽
Ознакомиться
Купить от 179 ₽
Подарить 609 ₽
Технология обработки сырья: мясо, молоко, рыба, овощи
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Антипова, Л. В. Технология обработки сырья: мясо, молоко, рыба, овощи : учебное пособие для среднего профессионального образования / Л. В. Антипова, О. П. Дворянинова ; под научной редакцией Л. В. Антиповой. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 204 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-13610-4. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.urait.ru/bcode/466091 (дата обращения: 01.11.2020).
- Добавить в избранное
2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО
- Доступно в мобильном приложении
- Антипова Л. В.,
- Дворянинова О. П.
2020
/ Гриф УМО СПО
Научная школа: Воронежский государственный университет инженерных технологий (г. Воронеж).

В учебном пособии даны теоретические и технологические основы переработки различных видов сырья. Приведены особенности биотехнологии различных процессов переработки на уровнях: биополимеры — клетка — ткань — организм. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным ...
У наших партнеров:
- litres.ru 479 ₽
- my-shop.ru 905 ₽

+7 495 744-00-12 доб. 123

По вопросам использования Юрайт.Платформы

По вопросам обучения в Юрайт.Академии