Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства в 2 ч. Часть 1

Курочкин, А. А.  Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства в 2 ч. Часть 1 : учебник и практикум для вузов / А. А. Курочкин. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2024. — 249 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-05918-2. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/538434 (дата обращения: 29.04.2024).

Высшее образование

Технические науки и информационные технологии / Пищевая промышленность и общественное питание
Технические науки и информационные технологии / Технология производства

Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства , Технологические машины и оборудование , Технология молока и молочных продуктов , Технология производства систем оборудования комплексов , Технологическое оборудование мясной отрасли , Общие принципы переработки сырья и введение в технологии производства продуктов питания , Методы исследования свойств сырья и молочных продуктов , Микробиология молока и молочных продуктов , Химия и физика молока , Комплексная химическая переработка древесины , Машины и аппараты криогенных установок , Комплексы приема и обработки данных систем специального назначения , Расчет и проектирование машин, аппаратов и установок холодильной, криогенной техники и систем жизнеобеспечения , Оборудование перерабатывающих производств , Техническое оснащение предприятий , Технология переработки мяса и мясопродуктов , Оборудование для глубокой переработки древесины , Производственное оборудование , Методы обработки данных , Методы анализа и обработки данных , Технологические основы отрасли , Технология и техника переработки молока , Законодательные акты в мясной и молочной промышленности , Использование вторичных ресурсов переработки молока и нетрадиционных видов молочного сырья в технологии продуктов питания , Использование нетрадиционных видов сырья в технологии мясных продуктов , Рациональное использование вторичных продуктов переработки животных , Стандартизация и экспертиза молока и молочных продуктов , Технологическая химия и физика молока и молочных продуктов , Технология молочных продуктов функционального и специального назначения , Технология переработки молока и молочных продуктов , Технология производства и переработки продукции животноводства , Технология производства сыра , Технология производства, переработки и хранения продукции животноводства , Перспективные технологии и материалы в производстве тары и упаковки , Методы исследования и анализа основных процессов и продуктов химической переработки древесины , Процессы и оборудование производства машин , Технологии анализа и обработки данных , Методы обработки больших данных , Современные методы расчета и проектирования оборудования , Основы проектирования технологических установок и оборудования , Техническое оснащение средств размещения , Методы исследования молока и молочных продуктов , Пищевые добавки и их использование в технологии молочных продуктов , Технология молочных продуктов для функционального питания , Маркировка молочных продуктов , Основы хранения молочных продуктов , Реология молочных продуктов , Сенсорный анализ молочных продуктов , Современные подходы к обеспечению безопасности сырья и молочных продуктов , Технология обогащенных молочных продуктов , Упаковка молочных продуктов , Фальсификация и идентификация молока и молочных продуктов , Химия и физика молока и молочных продуктов , Технология переработки вторичных сырьевых ресурсов , Криотехнологии в производстве продуктов питания из растительного сырья , Современные технологии переработки вторичных ресурсов , Системы и оборудование очистки , Технологические машины и оборудование пищевых производств , Технология производства молока и молочных продуктов , Тепловая обработка и сушка древесины , Свойства упаковываемой продукции , Холодильная технология пищевых продуктов , Технологические машины и оборудование перерабатывающих производств , Интенсификация процессов переработки пищевых производств , Современное комплектное оборудование , Контроль происхождения товаров технологического значения , Экономика и организация в перерабатывающей промышленности , Методы анализа и обработки больших данных , Идентификация продуктов из мяса и молока , Основы реконструкции предприятий молочной промышленности и поточно-механизированные линии производства , Повышение эффективности производства продуктов из мяса и молока , Производство продукции из мяса и молока , Рациональное использование мясного и молочного сырья , Современные проблемы переработки мясных и молочных продукт , Сырьевая база мясо-молочной отрасли , Технологии переработки вторичных сырьевых ресурсов молочной отрасли , Товароведение продуктов из мяса и молока , Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств , Сбор, обработка и анализ научно-технической информации , Диагностика процессов и оборудования , Методы исследования технологических машин и оборудования , Технология переработки газа , Оборудование объектов защиты производственной среды , Технология и оборудование в пищевой и перерабатывающей промышленности , Современные проблемы и тенденции развития промышленных предприятий, отраслей, комплексов , Экономика отраслей пищевой промышленности , Технологии обработки данных , Оборудование2 , Основы отраслевых промышленных технологий , Диагностика технического состояния и оценка ресурса оборудования , Стратегический анализ предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности , Оборудование и системы для охлаждения газа , Обработка больших данных , Материальный учет переработки сырья , Инженерно-технологический контроль мясных и молочных продуктов , Микробиологический контроль мясных и молочных продуктов , Современные методы исследования состава и свойств сырья, мясных и молочных продуктов , Современные технологии хранения мясных и молочных продуктов , Криогенное технологическое оборудование , Коммерческая деятельность предприятий пищевой промышленности , Технологическое оснащение производства , Методы предварительной обработки данных , Биологическая безопасность молока и молочных продуктов , История пищевой и перерабатывающей промышленности , Методологические основы разработки новых видов молочных продуктов , Реология молока и молочных продуктов , Модели и технологии обработки данных , Системы обработки данных , Технологии обработки больших данных , Современные и перспективные материалы: наука и технология , Оборудование и системы РУ , Обработка данных , Производство оборудования РУ , Технология производства оборудования РУ , Единая система аттестации технологий, материалов, оборудования и персонала , Современные технологии обработки данных , Физико-химические методы контроля качества и безопасности молока и молочной продукции , Технология мясных и молочных продуктов , Организационно-технологические Основы ведения мясного скотоводства , Производство сыров , Технология мясопродуктов , Технология переработки молока , Технология производства молока , Технология хранения молока и молочных продуктов переработки , Технология производства мясопродуктов , Метрологическое обеспечение технологического процесса молочной промышленности , Общая технология молочных продуктов , Организация и Экономика производства молока и молочных продуктов , Особенности получения и переработки молока сельскохозяйственных животных , Рациональное использование побочных продуктов переработки молока , Технология молочных продуктов лечебно-профилактического назначения , Технология производства молока на промышленной основе , Технология производства сыров , Технология упаковывания и хранения молока и молочных продуктов , систем сбора и обработки данных , Оборудование и технология вспомогательных производств , Системы обработки больших данных , Технологии комплексной переработки молочного сырья , Физико-химические и биохимические свойства молока и молочных продуктов , Научные основы переработки биологического сырья с применением современных технологий , Системы и технологии обработки больших данных , Тара и упаковка в мясной и молочной промышленности , Технология комбинированных молочных продуктов , Технология мясных и молочных продуктов функционального назначения , Технология сыра , Химия и физика мясных и молочных продуктов , Оборудование тары и упаковки , Технология мясных и молочных продуктов для функционального питания , Средства технологического оснащения , Технология и оборудование термической обработки , Основы проектирования оборудования отрасли , Проектирование систем и средств управления в процессах переработки минерального и органического сырья , Проектирование систем и средств управления процессами переработки органического и неорганического сырья , Перспективные материалы и технологии , Интенсивная технология производства молока и мяса , Организация патентного поиска по производству и переработке мяса, анализ и подготовка патентной документации , Переработка мяса на предприятиях малой мощности , Современные технологии молока и молочных продуктов , Технологический контроль сырья и продуктов переработки , Технологическое оборудование и аппараты мясной отрасли , Технология производства, хранения и переработки продукции животноводства , Диагностика электронного оборудования , Основы сбора и обработки больших данных , Оборудование криогенных установок , Современные медицинские технологии и оборудование , Компьютерное проектирование средств технологического оснащения , Моделирование процессов в системах и агрегатах транспортных и транспортно- технологических машин и оборудования , Технологические возможности современного оборудования , Оборудование для подготовки материалов , Современные и перспективные процессы и оборудование для термической обработки , Обработка материалов и оборудование , Национальные и международные стандарты материалов и оборудования , Технология производства молочных продуктов , Контроль и оценка качества молока , Оборудование и приборы для переработки продуктов животного происхождения , Основы предпринимательства в пищевой и перерабатывающей промышленности , Основы расчета и конструирования оборудования пищевых производств , Технологическое проектирование: Основы проектирования пищевых и перерабатывающих производств , Бухгалтерский учет на предприятиях пищевой промышленности , Основные принципы переработки сырья , Диагностика оборудования отрасли , Технология и качество продукции молочного и мясного скотоводства , технология молока , Современные технологии производства и хранения молочных продуктов , Технология переработки продукции животноводства , Экспертиза сырья для мясной отрасли , Общие принципы переработки сырья , Термическая переработка топлива , Технологические машины и оборудование общего назначения , Технологическое оборудование для переработки мясной и молочной продукции , Технологическое оборудование переработки продукции животноводства , Контроль качества и безопасность молока и молочных продуктов на предприятиях , Организация производства в перерабатывающей промышленности , Экономика в перерабатывающей промышленности , Инновационные технологии переработки молока , Молочные продукты функционального назначения , Основы моделирования рецептур молочных продуктов , Переработка вторичного молочного сырья , Технологическое оборудование в молочной и мясной отрасли , Технология молочных продуктов , Товароведение молока и молочных продуктов , Физико-химические основы производства молочных продуктов , Управление технологическими рисками при переработке и хранении молока и молочной продукции , Функциональное оборудование отрасли , Анализ систем в обработке данных , Биотехнологические основы производства молочных продуктов , Концепции комплексной переработки минерального и техногенного сырья: проектное обучение , Перспективные направления развития технологического оборудования пищевой промышленности , Проектирование предприятий мясной, молочной и рыбной отраслей , Способы обнаружения и устранения дефектов термообработки в изделиях , Термическая переработка твердых бытовых и промышленных отходов , Термическое оборудование , Технологии оценки физического состояния оборудования , Технологические особенности термообработки в промышленности , Холодильная технология и процессы пищевых производств , Технологии разработки промышленной продукции , Оборудование по технологии материалов , Оценка машин и оборудования , Оборудование для термической обработки , Современное термическое оборудование предприятий , Теоретические основы холодильного консервирования пищевых продуктов , Технология комбинированных продуктов , Оборудование для технологического транспортирования сырья и готовой продукции , Организация обработки больших данных , Организация технологии представления результатов обработки данных , Оборудование предприятий отрасли , Оценка технологического уровня машин и оборудования , Технологический контроль в процессе производства изделий , Агрегатные технологии и оборудование , Введение в технологию переработки природных материалов , Методы исследования молочных и мясных продуктов , Методы обработки результатов инженерного эксперимента в области технологии мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств , Оборудование для тепловой обработки , Проектирование средств технологического оснащения , Развитие техники и средств технологического оснащения , Система сбора и обработки данных , Современное оборудование, тара и упаковка , Технология молочных и мясных продуктов , Физико-химические основы переработки природных материалов , Формирование профессиональных компетенций преподавателя в области технологии мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств , Формирование профессиональных компетенций преподавателя для обучения инвалидов и лиц с ОВЗ в области технологии мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств , Специальные процессы и оборудование переработки продуктов животного происхождения , Технология и оборудование вспомогательных производств , Организация производства на промышленном предприятии , Системы компьютерного управления оборудованием , Современные технологии обработки и получения изделий , Технология и оборудование современного производства , Элементы технологического оснащения , Введение в технику и технологию отрасли , Специальное оборудование отрасли , Технико-технологические основы производства молока и молочных продуктов , Оборудование современного производства , Биотехнология молока и молочных продуктов , Основные принципы переработки пищевого сырья , Приложения для анализа и обработки данных , Проектирование технологического оснащения , Современное оборудование, тара и упаковка пищевых продуктов , Теоретические основы и технология обработки больших данных , Актуальные проблемы технологии молока и молочных продуктов , Пищевые и технологические добавки в молочной отрасли , Тара и упаковка в молочной отрасли , Технология производства качественного молока , Физико-химические основы и общие принципы переработки пищевого сырья , Криогенное оборудование , Модели представления и обработки данных , Организационно-технологическое обеспечение качества. Приемка-сдача объектов , Специальное оборудование , Физико-химические основы первичной переработки , Определение фальсификата мясного сырья и молока , Регулирование энергетических и сырьевых отраслей в России , Технология переработки животных , Вторичные сырьевые ресурсы, техника и технология их переработки , Оптимизационное проектирование оборудования отрасли , Основное оборудование технологических производств , Современные технологии переработки вторичных пищевых сырьевых ресурсов , Утилизация и вторичная переработка тары и упаковки , Холодильное оборудование биотехнологических производств , Комплексная переработка , Оборудование для хранения , Технологическое оборудование для переработки мяса и молока , Технология хранения и переработки , Технология использования специализированного оборудования , Методы и системы обработки данных , Проектирование современных производств по переработке минерального и техногенного сырья , Расчет и конструирование основного оборудования по переработке минерального и техногенного сырья , Современные процессы и аппараты по переработке минерального и техногенного сырья , Технологии и оборудование для специальных методов обработки материалов , Технологические комплексы и оборудование в промышленности , Инновационное оборудование в индустрии питания , Переработка вторичных ресурсов , Технология производства молока и мяса , Хранение и переработка информации , Стандарты, нормы и требования к таре и упаковке , Цифровое управление технологическими машинами и оборудованием , Вакуумные системы технологического оборудования , Оборудование и технологии специальных методов обработки , Оборудование технологических комплексов , Проектирование машин и аппаратов криогенной техники и систем жизнеобеспечения , Тепловая обработка, сушка древесины , Технологическое оборудование термического производства , Вторичная переработка материалов , Комплексы приема и обработки данных систем , Компьютерное проектирование холодильной, криогенной техники и систем жизнеобеспечения , Машины и установки в холодильной, криогенной технике и системах жизнеобеспечения , Методология глубокой переработки биологических систем , Методы исследования молока и молочных , Нетрадиционные машины и аппараты систем холодильной, криогенной техники и систем жизнеобеспечения , Оборудование мясной и молочной промышленности , Оборудование объектов управления , Общие принципы переработки молочного сырья , Пищевые биотехнологии молока и молочных продуктов , Расчет и проектирование машин, аппаратов и установок криогенной техники , Регулирование и автоматизация холодильной, криогенной техники и систем жизнеобеспечения , Теоретические основы глубокой переработки биологических систем , Технологии вторичной переработки , Технологии Индустрии 4.0 , Технологические вспомогательные средства в переработке пищевого сырья , Технологические машины и аппараты молочной промышленности , Технологические основы термической обработки и хранения пищевой продукции , Устройство машин и оборудования мясной и молочной промышленности , Новые методы обработки в перерабатывающих производствах , Оборудование пищевых производств с основами проектирования , Системы сбора и обработки данных , Механические процессы обработки изделий , Технологический выбор оборудования , Санитария и гигиена молока и молочных продуктов , Формирование имиджа коммерческой организации , Информационные системы в перерабатывающей промышленности , Методы контроля молока и молочных продуктов , Современная криогенная техника перерабатывающих предприятий , Современные технологии производства молока , Технология первичной переработки продукции животноводства , Методы переработки техногенного сырья , Анализ и обработка данных , Методы оценки эффективности оборудования , Оборудование, автоматы и автоматические линии предприятий отрасли , Оптимизация основных технологических операций в химической переработке , Основы применения холодильного оборудования в пищевой промышленности , Основы технологии изготовления вакуумного оборудования , Основы технологии изготовления оборудования , Основы технологии изготовления оборудования пищевых производств , Основы холодильной технологии пищевых продуктов , Основы холодильной технологии пищевых производств , Оценка затрат на разработку и изготовление нового оборудования , Разработка вакуумных систем технологического оборудования , Ресурсосберегающие технологии переработки вторичного сырья и отходов мясной отрасли , Современное технологическое оборудование для переработки молока и сыроделия , Современное технологическое оборудование для переработки мясного сырья , Современные программные комплексы для расчета оборудования , Современные технологии анализа и обработки данных , Современные технологии переработки молока , Современные технологии переработки мясного сырья , Теоретические основы процессов химической переработки древесины , Технологии аналитической обработки данных , Технология переработки газового сырья , Технология проектирования оборудования (по отраслям) , Эксплуатационные характеристики вакуумного технологического оборудования , Основы проектирования предприятий переработки древесины , Безопасность сырья и молочных продуктов , Оборудование для реализации ТОМ , Основы отраслевой технологии (пищевая промышленность) , Пищевые добавки для производства мясопродуктов , Свойства упаковываемых продуктов , Современные технологии переработки древесного сырья и отходов , Технология молока и молочных продуктов (Сыроделие) , Технология молочных продуктов специализированного назначения , Технология соленых мясопродуктов , Упаковка и маркировка молочных продуктов , Проектирование машин и агрегатов пищевых производств , Проектирование технологических линий и оборудования , Бизнес-планирование в мясной и молочной отраслях , Маркетинг на предприятиях пищевой промышленности , Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях пищевой промышленности , Проектирование технологического оборудования и линий пищевых производств , Регулирование и автоматизация холодильных и криогенных установок , Современные информационные технологии в мясной и молочной отраслях , Стратегия инновационного развития предприятий пищевой промышленности , Управление персоналом предприятий пищевой промышленности , Методология проектирования молочных продуктов с заданными свойствами и составом , Оптимизация и моделирование технологических процессов в молочной промышленности , Физико-химические и биотехнологические основы производства сливочного масла , Альтернативные сырьевые ресурсы в производстве молочных продуктов , Информационные технологии в пищевой и перерабатывающей промышленности , Машины и аппараты криогенной техники и систем жизнеобеспечения , Оборудование предприятий молочной промышленности , Обработка и анализ больших данных , Основы диагностики оборудования , Проектирование холодильного оборудования заводов первичной обработки молока , Пути интенсификации процессов и совершенствование технологического оборудования молочной промышленности , Современные методы исследования качества молока и молочных продуктов , Современные проблемы науки в пищевой и перерабатывающей промышленности , Техника и технологии глубокой переработки зерна , Техника и технологии производства молочных продуктов длительного хранения , Техника и технология молочных продуктов общего и функционального назначения , Техника и технология производства сыра и масла , Технологическое оборудование и агрегаты пищевых производств , Транспортное оборудование пищевой и перерабатывающей промышленности , Физико-химические и биохимические основы производства молока и молочной продукции , Холодильные технологии перерабатывающих предприятий , Комплексная переработка минерального, вторичного и техногенного сырья тяжелых цветных металлов , Обогащение и переработка минерального и техногенного сырья , Технология и оборудование термической и химико-термической обработки , Технология хранения и переработки продукции , Экономика пищевой и перерабатывающей промышленности , Технологические линии в перерабатывающей промышленности , Технология первичной переработки , Технология переработки и хранения молока , Современные технологии первичной и комплексной переработки продукции , Экспертиза молока и молочных продуктов , Оптимизация основных технологических операций в химической переработке древесины , Основы химической переработки древесины , Технология и оборудование производств , Технология механической переработки древесины , Технология переработки и комплексное использование древесины , Технология термической переработки древесины